Lapeyre Vitatge Vielh Jurançon Sec 2021

Dette er en biodynamisk hvitvin fra Jurançon-regionen i Sørvest-Frankrike laget på en blanding av tre forholdsvis ukjente druer. Biodynamisk vinproduksjon følger noen strenge prinsipper om økologisk jordbruk, i tillegg til at vingården ses på som et levende selvbærende system med fokus på jordens helse. Her får du en rikholdig vin med saltaktig preg, modne epler, tropiske frukter, sitrus, litt hasselnøtt og mineraler. Jeg har stor respekt for produsenter som dette, som tilrettelegger for naturlige egenskaper som naturen har å by på. Her er lidenskap på høyt nivå. Smak på denne og god fredag!

  • Pris: 249,90,-
  • Frankrike
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 10083001
  • Drue: Gros Manseng (50%), Petit Manseng (40%) og Petit Courbu (10%)
  • Alkohol: 13,5%

  

Baud Génération Deux Grains 2020

Dette er en utmerket vin for de som ønsker å utforske Jura-regionens særegenheter. Her får du eleganse i kombinasjon med Jura-regionens unike preg. Den har en facinerende balanse mellom friskhet, fylde, modne epler, sitron og hasselnøtt. Til tross for sin unge alder er de oksiderte aromaene fremtredende, noe som tilfører vinen kompleksitet og dybde. De oksiderte tonene kan lett assosieres med sherry. Ikke så rart, ettersom Frankrikes svar på nettopp sherry er at den lages på savagnin (drue) som plukkes så moden som mulig før den gjæres og lagres på gamle fat.  

  • Pris: 319,90,-
  • Frankrike
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 16636001
  • Drue: Savagnin 50% Chardonnay 50%
  • Alkohol: 14%

Ch. Gréa Côtes du Jura Chardonnay VV 2020

Det blir Jura denne fredagen også. Dette var mye for pengene. Druene er håndplukket og hele klaser er naturlig gjæret i gamle fat. Saltaktig mineralitet, våt stein, nøtter og smør er noen sentrale stikkord som beskriver duften av denne. Ettersmaken er lang. Viner fra denne produsenten er kjent for kvalitet og ikke minst et autentisk utrykk. God helg og god vinterferie!

  • Pris: 219,90,-
  • Frankrike
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 15387701
  • Drue: Chardonnay
  • Alkohol: 12,5%

    Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay 2022

    Engasjementet for kvalitet i alle ledd av produksjonen er et særskilt fokus hos denne produsenten. De lager viner med søkelys på renhet og smaksintensitet som opprettholder den kjølige klimatypen til fjellregionen som de har tilgang til. Her kjennes fersken, eple, sitrus, kjeks og mineraler. Lengden er fenomenal. På duft kan du frem litt fat (skylles begrenset lagring på gamle fat), smør og nøtt. Druene er høstet manuelt og gjæret på tank. Drikk nå, eller legg vekk for ytterligere modning. God fredag!

    • Pris: 309,-
    • Frankrike
    • Hvitvin
    • Vinmonopolet: 2221001
    • Drue: Chardonnay
    • Alkohol: 12,5%

    Ch. Dudon Reserve de la Cave 1998

    Jeg tenker at denne vinen kan beskrives på samme måte som landsbyen hvor produsenten holder hus. Estetisk tiltalende på en gammeldags, sjarmerende måte. Noen få kilometer sørøst for Bordeaux er jordsmonnet for det meste av leire og kalkstein med svært god drenering, godt egnet for gode vekstvilkår for druer. Respekt for tradisjonelle fremstillingsmetoder og terroir er et hovedfokus til produsenten. Her får du eleganse, friskhet, tørket frukt, lær og røyk. Fullstendig fravær av eik, da lagringen har vært gjennomført på sement.

    • Pris: 259,90-
    • Frankrike
    • Rødvin
    • Vinmonopolet: 13711601
    • Drue: Malbec (2%) Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (28%), Merlot (40%)
    • Alkohol: 12%

    Bois-Brincon Le Clos des Cosses 2021

    Kompleksiteten er på plass med saftig preg av steinfrukt, sitrus, krydder, honning, fat (integrert) og nøtt. Denne er utviklet i Anjou i Loirdalen. Viner herfra er kjent for å være rike på smak. Kanskje ikke så rart. Produsenten har tilgang på noen av de eldste stokkene av chenin blanc. I dyp overbevisning og forevigelse av tradisjon tilbyr han jordens sanne ansikt slik vi ønsker at det skal se ut, lukte og smake. Velbekomme, og god fredag.

    • Pris: 314,90,-
    • Frankrike
    • Hvitvin
    • Vinmonopolet: 14832001
    • Drue: Chenin Blanc
    • Alkohol: 13 %

    Albert Bichot Santenay 2019

    Nøye selektering, naturlig gjæring og forsiktig fatbruk er noen viktige stikkord som gjør denne 4-åringen interessant. Duften av modne bær, blomst og urt kommer til sin rett. På smak er den nyansert, saftig, med preg av røde bær, krydder, lakris og grønne urter. Burgund har spesielt gode forutsetninger når det gjelder å få frem disse tonene. Produsenten driver bærekraftig vindyrking som baserer seg på observasjon, forebygging og oppmerksomhet til den komplekse balansen som finnes i naturen. I seg selv er dette verdt å bygge opp under. God fredag!

    • Pris: 359,90,-
    • Frankrike
    • Rødvin
    • Vinmonopolet: 15117201
    • Drue: Pinot Noir
    • Alkohol: 13%

    Roux Bourgogne Aligoé 2021

    Med standhaftig oppmerksomhet på detaljer, kombinerer denne produsenten verdifulle tradisjoner med avansert teknologi for å produsere en enorm portefølje. Denne utgaven er et godt eksempel, om ikke overlegen kvalitet, så er det et meget godt kjøp på en dag hvor vi skremmes litt av prisvekst på edle dråper. Fortvil imidlertid ikke. Den er kun på 1,6%, og noen viner har t.o.m. gått ned i pris. Her får du en syrefrisk og fyldig opplevelse med ren frukt og godt mineralpreg. Druene er høstet for hånd og det er av stor betydning at de er dyrket på høyden mellom Saint-Aubin og Chassagne-Montrachet hvor vekstvilkårene og jordsmonnet er svært godt. God helg!

    • Pris: 299,90,-
    • Frankrike
    • Hvitvin
    • Vinmonopolet: 10275001
    • Drue: Aligoté
    • Alkohol: 13%

    Ch. Coufran 2010

    Det nærmer seg påske, synonymt med lam på tallerken for mange. Det er ulike teorier om hva som egner best i glasset til lammekjøtt. Tilstrekkelig fylde og smak for å matche intensiteten til retten er det imidlertid konsensus om. Det får du her. En rimelig og tilgjengelig Bordeaux med preg av mørke bær, tørket frukt, lær, fast ettersmak og god lengde. Gjennomsnittsalderen på vinstokkene som produsenten har til rådighet er på 50 år og jordsmonnet i området består i all hovedsak av leire og grus. Nyt denne 13-åringen og husk dekantering, da den har noe bunnfall. Lufting er ikke nødvendig, den er tilstrekkelig utviklet.

    • Pris: 319,90,-
    • Frankrike
    • Rødvin
    • Vinmonopolet: 3463701
    • Drue: Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (85%)
    • Alkohol: 13,5%

    Daniel-Etienne Defaix

    En særdeles god produsent leverer svært godt på et moderat klassifiseringsnivå i Burgund. Tross ung alder er dette veldig godt utviklet. Her kjennes duften av sitrus, modne epler, urter, honning, smør, valnøtter og mineraler. I fire århundrer har familien Daniel Etienne holdt det gående på en av de eldste eiendommene i Chablis. Noe av deres hemmelighet er høsting ved høy modenhet og skånsom pressing. Nyt en velutviklet ung chablis.

    • Pris: 295,90,-
    • Frankrike
    • Hvitvin
    • Vinmonopolet: 3004701
    • Drue: Chardonnay
    • Alkohol: 12,5%
    Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2020