Ch. Coufran 2010

Det nærmer seg påske, synonymt med lam på tallerken for mange. Det er ulike teorier om hva som egner best i glasset til lammekjøtt. Tilstrekkelig fylde og smak for å matche intensiteten til retten er det imidlertid konsensus om. Det får du her. En rimelig og tilgjengelig Bordeaux med preg av mørke bær, tørket frukt, lær, fast ettersmak og god lengde. Gjennomsnittsalderen på vinstokkene som produsenten har til rådighet er på 50 år og jordsmonnet i området består i all hovedsak av leire og grus. Nyt denne 13-åringen og husk dekantering, da den har noe bunnfall. Lufting er ikke nødvendig, den er tilstrekkelig utviklet.

  • Pris: 319,90,-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 3463701
  • Drue: Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (85%)
  • Alkohol: 13,5%

Ch. Bertrand Braneyre 2011

Det drar seg mot kalde vinterdager. Da passer det ofte med en velutviklet, ikke altfor kraftig Bordeaux. Viner herfra, nærmere bestemt Haaut-Médoc, er kjent for kjølig frukt, blant annet som en konsekvens av et kjølig jordsmonn som preges av grus og stein som holder på temperaturen. Her får du kompleksitet, høy intensitet med preg av mørk sjokolade og forsiktig eik. Frukten er moden, så ytterligere luft på denne elleveåringen er etter min mening ikke nødvendig. Åpne, se, lukt og smak. Moden Bordeaux er vi privilegert med i dette landet.

  • Pris: 250,-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 12373301
  • Drue: Cabernet Sauvignon (50%) Merlot (50%)
  • Alkohol: 12,5%

Ch. Fourcas Hosten 2011

År etter år utviser denne produsenten en omsorg og oppmerksom til naturen de har tilgjengelig og resultatet er unike viner med moden frukt. Her et konkret velutviklet eksempel med modne røde bær, delikate vaniljetoner, god lengde og lærtoner. Bordeaux er verdens største region for finere viner. Dagens tips er intet unntak og svært tilgjengelig. Både med tanke på pris og det faktum at den er konsumklar. God fredag!

  • Pris: 269,90-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 7790701
  • Drue: Merlot (51%), Cabernet Franc (2%), Cabernet Sauvignon (47%)
  • Alkohol: 12,5%

Ch. Dudon Reserve de la Cave 2004

Gode tips fortjener gjentakelse. Særlig når yngre årganger også har kvaliteter som de eldre. Her får du fortsatt tørket frukt, lær og integrert fat slik det skal være når du åpner en velutviklet Bordeaux. Dekantering er viktig før denne konsumeres. Du vil ikke ha bunnfall i glasset og den profiterer også på litt luft. Ikke for mye, men litt. Ikke la deg lure av den blå etikken fra 2001. 2004 er oransje. Endelig fredag!

  • Pris: 200,-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 10435101
  • Drue: Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (40%)
  • Alkohol: 12%

Ch. Roland la Garde Tradition 2016

Fikk et hint av en venn om å gjenta dette tipset fra mars 2020. Da var det 2015 som var tilgjengelig. 2016 skal visstnok være en bedre utgave. Da forventer jeg mer balanse enn i 5-åringen. Altså at de eldre tonene har rukket å manifestere noe mer. Kan hende de har gjort, til tross for en yngre utgave. Mørke bær, lakris og lær bør harmonere elegant etter at du har luftet denne vinen. La oss prøve. Nyt høstmørket og den enn så lenge ensomme tiden.

  • Pris: 199,90,-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 7774401
  • Drue: Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (80%)
  • Alkohol: 12%

Ch. Rioblanc 2014

Se om du finner en eldre årgang. Jeg har 2010 i kjelleren og den har vinduet sitt fra sånn ca. nå og en stund til. 2014 er for ungt. Denne er gjæret naturlig. Den har et godt utviklet preg hvor røde bær, tørket frukt godt integrert fat treffer nesen når du lukter og også munnen når du smaker. Vinen profiterer på å luftes og den må dekanteres da det er noe bunnfall her. Det igjen forutsetter at den står oppreist i ca. ett døgn før den åpnes.

  • Pris: 175-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 7771201
  • Drue: Cabernet Sauvignon (25%) Merlot (75%)
  • Alkohol: 13 %

Casa Gran del Siurana GR-174 2019

Holder meg til Spania denne fredagen også. Nærmere bestemt Priorat i Catalonia. Den virker umiddelbart tung, da fargen er mørk rød og det lukter modne mørke bær. Den smaker likevel elegant og har en god avslutning. Skal sies at jeg var heldig da jeg greide å lukte meg fast i 2015-utgaven av denne. Gi derfor denne noen år på nakken, om du ønsker at utviklede aromaer. Frykt ikke alkoholprosenten som her er høy. Poenget er at det ikke skal smake alkoholisk. Kort men godt denne gangen, men fredagsvinen er ihvertfall servert. Det var det jeg rakk. God helg!

  • Pris: 239,90-
  • Spania
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 9419601
  • Drue: Garnacha (25%), Carignan (35%), Cabernet Sauvignon (40%)
  • Alkohol: 15 %

Ch. Keiraya Les Bretèches 2017

Produsenten Ch. Keiraya beveger seg langt på vei i samme farevann som den mer kjente Ch. Musar fra Libanon. Keiraya får også druene sine håndplukket fra den krigsherjede Bekaadalen. Høydemetere opp mot 1000 m.o.h gjør sitt for å unngå stekte aromaer. Her får du likevel litt varme gjennom mørke bær og tørket frukt med forsiktig innslag av noe røyk, krydder og fat. Den er malolaktisk gjæret som betyr at eplesyren omdannes til melkesyre før den tappes på flaske. Et virkemiddel for å gjøre vinen noe bløtere. Her er mye vin for pengene.

  • Pris: 159,90
  • Libanon
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 8136501
  • Drue: Cabernet Sauvignon (7%), Tempranillo (20%), Marselan (5%), Syrah (50%), Cinsault (18%)
  • Alkohol: 14%

Ch. Saint-Nicolas Fronsac 1999

Her er eksempel på et kooperativ som får druene sine fra ulike marker, tar seg av lagringen og forsyner markedet med konsumklar Bordeaux til en svært gunstig pris. Den har en balansert struktur hvor moden frukt i kombinasjon med lær og tobakk finner veien til luktesansen. Druene, tre ulike, er håndplukket og vinen ble i sin tid utsatt for temperaturkontrollert gjæring. Som sagt så er dette klart, men den tåler nok sikkert ytterligere noen års modning på flaske. Alltid morsomt å finne det optimale drikkevindu. Jeg legger ikke denne innerst i kjelleren.

  • Pris: 179,60,-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 11215701
  • Drue: Merlot (80%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (5%)
  • Alkohol: 12,5%

Ch. Roland la Garde Tradition 2015

Vi holder oss i Bordeaux også denne fredagen. Den er en god del yngre enn forrige tips, noe du erfarer ved å sammenlikne. Den har ikke utviklet seg «ferdig», men har likevel opparbeidet seg bra karakter. Den preges nå av mørke bær, lær, lakris og har en god lengde. Eldre toner som tørket frukt kommer med tiden. Nyt den nå eller om en stund, alt etter som. Husk å dekanter. Husk også i disse tider å vask hendene ofte og bli forøvrig med på dugnaden slik at færrest mulig i risikogruppen blir smittet med koronavirus.

  • Pris: 189,90,-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 7774401
  • Drue: Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (80%)
  • Alkohol: 12%