Roux Bourgogne Aligoé 2021

Med standhaftig oppmerksomhet på detaljer, kombinerer denne produsenten verdifulle tradisjoner med avansert teknologi for å produsere en enorm portefølje. Denne utgaven er et godt eksempel, om ikke overlegen kvalitet, så er det et meget godt kjøp på en dag hvor vi skremmes litt av prisvekst på edle dråper. Fortvil imidlertid ikke. Den er kun på 1,6%, og noen viner har t.o.m. gått ned i pris. Her får du en syrefrisk og fyldig opplevelse med ren frukt og godt mineralpreg. Druene er høstet for hånd og det er av stor betydning at de er dyrket på høyden mellom Saint-Aubin og Chassagne-Montrachet hvor vekstvilkårene og jordsmonnet er svært godt. God helg!

  • Pris: 299,90,-
  • Frankrike
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 10275001
  • Drue: Aligoté
  • Alkohol: 13%

Mosbacher Spätburgunder 2021

Pfalz er definitivt en region primært for hvitvin. Her får du imidlertid en Spätburgunder (rødvinsdrue) fra en høyt respektabel produsent. Med over 200 års erfaring har Georg Mosbacher opparbeidet seg et rykte som eier av en av de beste vingårdene i Pfalz. Her får du en safting og fokusert aroma som preges av røde bær blomster urter og lakris. Ettersmaken er god og lang. Druene er håndplukket og den har ligget på eikefat (brukte) i kun tre uker. Dette er godt håndverk til en billig penge, selv i dyrtid.

  • Pris: 239,90-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 10569001
  • Drue: Spätburgunder
  • Alkohol: 13,5%

Spätburgunder 'Junge Reben'  Georg Mosbacher trocken

Clos Cibonne Tradition Côtes de Provense Cru Classe Tibouren Rosé 2020

Jeg drikker aldri rosé. Forresten, særdeles sjeldent er mer presist. For to år siden fikk jeg smake denne. Husker øyeblikket. Svært gode omgivelser. Skjærgården i Stockholm. Brennhett som nå.  Sol, vindstille og umiddelbar tilgang havet. Her får du en frisk og lang ettersmak med god fylde. Den bærer preg av både gul og rød frukt. Ettersmaken er urte- og krydderaktig. Vingården har røtter langt tilbake i tid og er lokalisert ved Middelhavet, i det sørøstlige Frankrike, mellom Marseille og Nice. Siden 1930-tallet har de dyrket den mindre kjente druen Tibouren på gården. En lokal drue, som nesten utelukkende dyrkes i Povence. Er du begeistret for rosé? Prøv denne! Man kan bli fanget av og preget av kontekst når man smaker på vin. Jeg har imidlertid prøvd den i et mørkt øvingslokale en kald høstkveld og var like begeistret😊.

  • Pris: 325,90,-
  • Frankrike
  • Rosévin
  • Vinmonopolet: 13764101
  • Drue: Tibouren (90%) Grenache (10%)
  • Alkohol: 13%

Clos Cibonne 'Tradition' Rosé 2020

Joern Riesling Hasensprung Stückfass 2013

Assa for en tiåring! Her er alt på plass og alt stemmer. Lys gul i fargen, duft av appelsinskall og nellik og smaken er kompleks og lang. Viner fra Rheingau i Tyskland er kjent for å forene dybde, raffinement og strenget. Druene er håndplukket, gjæringen er naturlig, null filtrering og minimalt med svovel er åpenbart en suksessoppskrift som produsenten verdsetter. Modningen sier seg selv. Igjen – dette er enormt bra og et sjeldent godt kjøp. Jeg har sikret meg en six-pack til neste ukes festligheter. Grattis på forskudd!

  • Pris: 340,-
  • Tyskland
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 14781301
  • Drue: Riesling
  • Alkohol: 12,5%

Ch. Coufran 2010

Det nærmer seg påske, synonymt med lam på tallerken for mange. Det er ulike teorier om hva som egner best i glasset til lammekjøtt. Tilstrekkelig fylde og smak for å matche intensiteten til retten er det imidlertid konsensus om. Det får du her. En rimelig og tilgjengelig Bordeaux med preg av mørke bær, tørket frukt, lær, fast ettersmak og god lengde. Gjennomsnittsalderen på vinstokkene som produsenten har til rådighet er på 50 år og jordsmonnet i området består i all hovedsak av leire og grus. Nyt denne 13-åringen og husk dekantering, da den har noe bunnfall. Lufting er ikke nødvendig, den er tilstrekkelig utviklet.

  • Pris: 319,90,-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 3463701
  • Drue: Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (85%)
  • Alkohol: 13,5%

Daniel-Etienne Defaix

En særdeles god produsent leverer svært godt på et moderat klassifiseringsnivå i Burgund. Tross ung alder er dette veldig godt utviklet. Her kjennes duften av sitrus, modne epler, urter, honning, smør, valnøtter og mineraler. I fire århundrer har familien Daniel Etienne holdt det gående på en av de eldste eiendommene i Chablis. Noe av deres hemmelighet er høsting ved høy modenhet og skånsom pressing. Nyt en velutviklet ung chablis.

  • Pris: 295,90,-
  • Frankrike
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 3004701
  • Drue: Chardonnay
  • Alkohol: 12,5%
Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2020

Bernhard Koch Rosengarten Chardonnay 2020

Denne unge friskusen er nok et eksempel på at Pfalz er Tysklands mest spennende region, særlig når det gjelder hvite viner. Her får du en kvalitet som du ellers må betale mer for. Druene er håndplukket, gjæringen har foregått i barriques og den har vært lagret på brukte fat i 8 mnd. Det er ansett for å være kort, noe som bidrar til at fatet er godt integrert. Her kjennes duften av sitrus, honningmelon, snev av nøtter og mineralitet. Produsentens filosofi bunner i en bevisst tilnærming til naturen, ingen bruk av kunstgjødsel og mye manuelt arbeid. Rosengarten er verdt hver eneste krone og vel så det.

  • Pris: 279,90,-
  • Tyskland
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 14484001
  • Drue: Chardonnay
  • Alkohol: 13%

Bernhard Koch Chardonnay Rosengarten

Fenocchio Barolo Villero 2016

De beste vinene fra Piemonte i Italia kommer fra Barolo og Barbaresco. Denne er nydelig utviklet, med balansert preg av modne bær, tørket frukt og gamle fat. Lengden er god og fast. På nesen kan du kjenne innslag av roser og urter. Produsenten streber etter å drive et bærekraftig jordbruk med respekt for familiearven og representasjon av område. Jeg har utelukkende gode erfaringer med denne. En tilgjengelig og prisgunstig Barolo.

  • Pris: 369,90,-
  • Italia
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 1099001
  • Drue: Nebbiolo
  • Alkohol: 14%
Fenocchio Barolo Villero

Jean Monnier Mearsault Vieilles Vignes 2018

Dyrt, men billig for en tilnærmet ferdig utviklet Mearsault. 2018 var et varmt år og er nok noe av forklaringen på hvorfor denne allerede preges av moden frukt (eple og plomme), sitrus og innslag av fat og smør. Familien Monnier har holdt det gående i Mearsault siden 1720 og er et av de eldste vinselskapene i Burgund. I dag forvalter de kvaliteten i jordsmonnet og viderefører familietradisjonen på en forbilledlig måte, noe denne er et godt eksempel på. Nyt hver dråpe!

  • Pris: 399,90
  • Frankrike
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 877301
  • Drue: Chardonnay
  • Alkohol: 13%

Fabio Oberto Barolo di Serralanga d’Alba 2017

Jeg hadde god erfaring med denne forrige helg. Dog ikke før ett døgn etter jeg åpnet den. Umiddelbart var den lukket og ikke tilstrekkelig utviklet, men etter hvert kom aromaer av tørket frukt, te, skogbunn, tobakk og noe fat. Oppmerksomheten på detaljer er noe av bakgrunnen for produsentens suksess, som kan smykke seg med å drifte en av Piemontes eldste og mest fremtredende vingårder. Her får du en rimelig Barolo, med mye potensiale. Luft godt og nyt, ev. lar du den ligge noen år til.

  • Pris: 319,90
  • Italia
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 10337201
  • Drue: Nebbiolo
  • Alkohol: 13%