Joern Riesling Hasensprung Stückfass 2013

Assa for en tiåring! Her er alt på plass og alt stemmer. Lys gul i fargen, duft av appelsinskall og nellik og smaken er kompleks og lang. Viner fra Rheingau i Tyskland er kjent for å forene dybde, raffinement og strenget. Druene er håndplukket, gjæringen er naturlig, null filtrering og minimalt med svovel er åpenbart en suksessoppskrift som produsenten verdsetter. Modningen sier seg selv. Igjen – dette er enormt bra og et sjeldent godt kjøp. Jeg har sikret meg en six-pack til neste ukes festligheter. Grattis på forskudd!

  • Pris: 340,-
  • Tyskland
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 14781301
  • Drue: Riesling
  • Alkohol: 12,5%

Ch. Coufran 2010

Det nærmer seg påske, synonymt med lam på tallerken for mange. Det er ulike teorier om hva som egner best i glasset til lammekjøtt. Tilstrekkelig fylde og smak for å matche intensiteten til retten er det imidlertid konsensus om. Det får du her. En rimelig og tilgjengelig Bordeaux med preg av mørke bær, tørket frukt, lær, fast ettersmak og god lengde. Gjennomsnittsalderen på vinstokkene som produsenten har til rådighet er på 50 år og jordsmonnet i området består i all hovedsak av leire og grus. Nyt denne 13-åringen og husk dekantering, da den har noe bunnfall. Lufting er ikke nødvendig, den er tilstrekkelig utviklet.

  • Pris: 319,90,-
  • Frankrike
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 3463701
  • Drue: Cabernet Sauvignon (15%), Merlot (85%)
  • Alkohol: 13,5%

Daniel-Etienne Defaix

En særdeles god produsent leverer svært godt på et moderat klassifiseringsnivå i Burgund. Tross ung alder er dette veldig godt utviklet. Her kjennes duften av sitrus, modne epler, urter, honning, smør, valnøtter og mineraler. I fire århundrer har familien Daniel Etienne holdt det gående på en av de eldste eiendommene i Chablis. Noe av deres hemmelighet er høsting ved høy modenhet og skånsom pressing. Nyt en velutviklet ung chablis.

  • Pris: 295,90,-
  • Frankrike
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 3004701
  • Drue: Chardonnay
  • Alkohol: 12,5%
Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes 2020

Bernhard Koch Rosengarten Chardonnay 2020

Denne unge friskusen er nok et eksempel på at Pfalz er Tysklands mest spennende region, særlig når det gjelder hvite viner. Her får du en kvalitet som du ellers må betale mer for. Druene er håndplukket, gjæringen har foregått i barriques og den har vært lagret på brukte fat i 8 mnd. Det er ansett for å være kort, noe som bidrar til at fatet er godt integrert. Her kjennes duften av sitrus, honningmelon, snev av nøtter og mineralitet. Produsentens filosofi bunner i en bevisst tilnærming til naturen, ingen bruk av kunstgjødsel og mye manuelt arbeid. Rosengarten er verdt hver eneste krone og vel så det.

  • Pris: 279,90,-
  • Tyskland
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 14484001
  • Drue: Chardonnay
  • Alkohol: 13%

Bernhard Koch Chardonnay Rosengarten

Fenocchio Barolo Villero 2016

De beste vinene fra Piemonte i Italia kommer fra Barolo og Barbaresco. Denne er nydelig utviklet, med balansert preg av modne bær, tørket frukt og gamle fat. Lengden er god og fast. På nesen kan du kjenne innslag av roser og urter. Produsenten streber etter å drive et bærekraftig jordbruk med respekt for familiearven og representasjon av område. Jeg har utelukkende gode erfaringer med denne. En tilgjengelig og prisgunstig Barolo.

  • Pris: 369,90,-
  • Italia
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 1099001
  • Drue: Nebbiolo
  • Alkohol: 14%
Fenocchio Barolo Villero

Jean Monnier Mearsault Vieilles Vignes 2018

Dyrt, men billig for en tilnærmet ferdig utviklet Mearsault. 2018 var et varmt år og er nok noe av forklaringen på hvorfor denne allerede preges av moden frukt (eple og plomme), sitrus og innslag av fat og smør. Familien Monnier har holdt det gående i Mearsault siden 1720 og er et av de eldste vinselskapene i Burgund. I dag forvalter de kvaliteten i jordsmonnet og viderefører familietradisjonen på en forbilledlig måte, noe denne er et godt eksempel på. Nyt hver dråpe!

  • Pris: 399,90
  • Frankrike
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 877301
  • Drue: Chardonnay
  • Alkohol: 13%

Fabio Oberto Barolo di Serralanga d’Alba 2017

Jeg hadde god erfaring med denne forrige helg. Dog ikke før ett døgn etter jeg åpnet den. Umiddelbart var den lukket og ikke tilstrekkelig utviklet, men etter hvert kom aromaer av tørket frukt, te, skogbunn, tobakk og noe fat. Oppmerksomheten på detaljer er noe av bakgrunnen for produsentens suksess, som kan smykke seg med å drifte en av Piemontes eldste og mest fremtredende vingårder. Her får du en rimelig Barolo, med mye potensiale. Luft godt og nyt, ev. lar du den ligge noen år til.

  • Pris: 319,90
  • Italia
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 10337201
  • Drue: Nebbiolo
  • Alkohol: 13%

Zuccardi Poligonos Semillon 2021

Da jeg først begynte å interessere meg for vin lærte jeg at du får mye vin for pengene fra Argentina. Dette er intet unntak. Denne gir deg en fokusert opplevelse av modne epler, sitrus, litt fersken nøtt og noe fat. Den har god lengde og druene stammer fra 70 år gamle vinstokker. Produsenten har holdt det gående siden begynnelsen av 1960-tallet og posisjonert seg godt i argentinsk vindyrking. Beslutsomhet og ønske om den permanente søken etter fortreffelighet ligger i deres natur.

  • Pris: 224,90
  • Argentina
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 12629301
  • Drue: Sémillion
  • Alkohol: 13%

Fontodi Chianti Classico 2020

Ved inngangen til det nye året ble jeg eksponert for denne. Det var veldig godt, og jeg unner alle en smak, om du foretrekker fokusert aroma med preg av røde bær, noe tørket frukt, snev av lakris, vanilje og fat. Fontodi holder til i hjertet av Chianti Classico og er privilegert med kalkleirejord, mye lys og mye varme. Markant forskjell på dag- og nattetemperatur i området er til gunst for druedyrking. Sangiovese er naturlig rik på syre, men her får du likevel en godt balansert utgave som kan nytes nå eller om noen år. Godt nytt år!

  • Pris: 284,90-
  • Italia
  • Rødvin
  • Vinmonopolet: 3278801
  • Drue: Sangiovese
  • Alkohol: 14%

St. Antony Orbel GG 2016

St. Antony eier en skattekiste av ving¨årder. Gjennom intensiv kjærlighet til dyrking og med stor respekt for natur og jord får de frem viner med mineralsk sjel og spennende frukt. Mye av virksomheten er lokalisert i nærheten av Rhinen med mye rød skifer i jordsmonnet. Riesling trives åpenbart utrolig godt i disse skråningene og her er en fullmoden seksåring med høy konsentrasjon, frisk, saftig og lang ettersmak. Heldig er du som bor i nærheten av Sandaker nå. Der har de flust. Vi andre får bestille.

  • Pris: 344,90-
  • Tyskland
  • Hvitvin
  • Vinmonopolet: 14076201
  • Drue: Riesling
  • Alkohol: 13%